Sommelier (m/w/d)

Das LandWerk hat eine sehr feine und besondere Zielgruppe - sie heißt: der Gast. Jeder Gast ist auf seine Weise einzigartig - und so individuell wie das Hotel selbst. Jeder unserer Gäste soll sich verstanden, respektiert und wohl fühlen. Das ist internationale Gastfreundschaft in Perfektion. Wir möchten Sie gewinnen, mit uns gemeinsam einen zeitgemäßen und kosmopolitischen Lebensstil zu kreieren. Mit Ihrer Unterstützung werden wir einzigartige, emotionale Erlebnisse erschaffen. Welche Position Sie auch immer bekleiden werden – Sie sind ein bedeutender Teil unserer Mission. Sie sind - wie alle im Team - „Créateur des LandWerk Lebensstils“.

Zu Ihren zukünftigen Aufgaben gehören

• Erstellung der Weinkarte
• Auswahl und Einkauf der Weine
• Organisation des Weinkellers und Kontrolle auf immer vollständiges Angebot
• Annahme der Wein- und Getränkebestellungen
• Beratung der Gäste zu optimaler Kombination von Wein und Speisen
• Fachtechnische Weinverkostung
• Monitoring des Weinangebots ausgehend von der Kundenzufriedenheit und Vornahme eventueller nötiger Änderungen
• Kontinuierliche Qualitätskontrolle und -analyse des Weinangebots und der Weine im Keller
• Tägliche Pflege des Weinkellers, Reinigung und Inventur

Ihr Profil

• Önologische Kenntnisse
• Kenntnis der Degustationtstechniken
• Fähigkeiten in der Kombination von Weinen und Speisen
• Kenntnisse in der Pflege und Verwaltung eines Weinkellers
• Ausgezeichnetes Wahrnehmungsvermögen, Geschmacks- und Geruchssinn
• Kommunikationstechniken
• Hervorragendes Gedächtnis, um sich präzise an Namen und Merkmale von Weinen und Weinsorten zu erinnern
• Kenntnis der Serviervorschriften und Regeln für stilvolles Auftreten
• Flexibilität und Teamfähigkeit


Wenn Sie das Flair des Dreiländerecks kennen lernen möchten und Sie mehr über unser Team, unsere Werte und Ziele erfahren möchten, können Sie sich jederzeit gerne direkt via E-Mail an:

landwerk@icloud.com

mit uns in Verbindung setzen.